7 Menu Sarapan untuk Penderita Ginjal, dari Telur hingga Buah-buahan

Buah-buahan seperti apel, blueberry, nanas, dan persik mengandung antioksidan, vitamin, dan serat yang baik untuk kesehatan ginjal dan tubuh secara keseluruhan. Buah-buahan ini juga rendah kalium, sodium, dan fosfor.

4. Kubis

Kubis adalah sayuran yang rendah kalium, fosfor, dan sodium. Kubis juga mengandung antioksidan, vitamin B, C, dan K, serta serat. Anda bisa membuat sup kubis dengan kaldu sayuran atau daging tanpa garam.

5. Kembang kol

Kembang kol juga termasuk sayuran yang rendah kalium, fosfor, dan sodium. Kembang kol mengandung vitamin C, K, dan folat, serta antioksidan yang dapat melindungi ginjal dari kerusakan.



Anda bisa mengukus kembang kol dan menyajikannya dengan saus yogurt rendah lemak atau keju rendah sodium.

6. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti bayam, selada, dan kangkung mengandung vitamin A, C, E, dan K, serta mineral seperti zat besi, kalsium, dan magnesium.

Sayuran hijau juga membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah batu ginjal. Untuk mengkonsumsinya, Anda bisa membuat salad sayuran hijau dengan dressing minyak zaitun dan lemon atau membuat tumis sayuran dengan sedikit minyak dan bumbu.

7. Dada ayam tanpa lemak

Dada ayam tanpa lemak adalah sumber protein hewani yang rendah fosfor dan kalium. Anda bisa memanggang, merebus, atau menggoreng dada ayam dengan sedikit minyak dan bumbu.