Resep Bolu Marmer Antikempes untuk Teman Minum Kopi

30 gr susu bubuk

4 gr baking powder

4 butir putih telur

120 gr gula halus

5 gr cokelat bubuk

Cara membuat:

Kocok mentega, margarin, wijsman, dan gula halus hingga mengembang, masukkan kuning telur satu persatu, kocok lagi hingga mengembang dan berwarna pucat. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder yang sudah diayak, aduk satu arah menggunakan balloon whisk atau spatula. (Baca juga: Kreasi Cloud Bread yang Lagi Viral, Ditambah Stroberi atau Mayo Sama Enaknya ).

Kocok putih telur sambil ditambahkan gula halus sedikit demi sedikit. Aduk sampai putih telur yang jika diangkat akan membentuk paruh burung. Campurkan adonan putih telur kedalam adonan mentega sedikit demi sedikit sampai tercampur rata, tetapi jangan sampai over mixing.

Tuang ½ adonan kedalam loyang yang sudah diolesi margarin dan tepung, lalu ratakan. Campurkan ¼ adonan dengan coklat bubuk, aduk rata lalu masukan ke atas adonan kuning. Tuang sisa adonan kuning, diatas adonan coklat, lalu aduk melingkar menggunakan sumpit. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama 35-40 menit.