Ganjar Pranowo Kunjungi Jayapura, Ini 5 Kuliner Khas yang Harus Kamu Coba!

Dahulu, hidangan ini disajikan dalam bentuk tawar, namun seiring berjalannya waktu, lempeng sagu saat ini telah dihidangkan dengan berbagai rasa, salah satunya adalah rasa manis. Rasa manis ini dihasilkan dengan menambahkan gula dalam proses pembuatan lempeng sagu.

Makanan lempeng sagu ini sangat cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa dapat menikmati makanan satu ini.

2. Udang Selingkuh

Terdapat banyak opsi hidangan khas Jayapura yang dapat dijajal, termasuk salah satunya adalah udang selingkuh. Jika dilihat dari namanya, kuliner khas Jayapura ini memiliki sebutan yang unik.

Udang selingkuh mendapatkan namanya karena merupakan hasil persilangan antara udang air laut dan udang air tawar. Biasanya, udang selingkuh diolah menjadi berbagai hidangan seperti saus padang, saus asam manis, dan berbagai hidangan lainnya.

Meskipun teksturnya tidak jauh berbeda dengan udang lainnya, udang selingkuh ini memiliki cita rasa yang lebih gurih. Ketika berada di Kota Jayapura, Anda dapat menikmati kelezatan udang selingkuh ini di berbagai tempat makan atau restoran.

3. Papeda

Salah satu kuliner khas Jayapura yang perlu dicicipi saat mengunjungi kota ini adalah papeda.

Pasti sudah tidak asing bagi banyak orang, papeda dikenal dengan tampilannya yang khas, berwarna putih dan memiliki kelekatannya seperti lem. Apabila dikonsumsi langsung, papeda memiliki rasa yang cenderung tawar atau hambar, sehingga banyak orang menyantapnya dengan kuah kuning atau hidangan lainnya.

Tepung sagu menjadi bahan dasar utama dalam pembuatan Papeda, yang dikenal kaya akan serat dan rendah kolesterol.