7 Manfaat Rumput Laut untuk Kesehatan, Salah Satunya Jaga Kesehatan Jantung
Rabu, 13 Desember 2023 - 09:40 WIB
Rumput laut yang dulu lebih dikenal sebagai pelengkap dalam sushi, kini menjadi superfood yang menyajikan sejumlah manfaat kesehatan nan menakjubkan. Foto/iStock
JAKARTA - Rumput laut yang dulu lebih dikenal sebagai pelengkap dalam sushi, kini menjadi superfood yang menyajikan sejumlah manfaat kesehatan nan menakjubkan. Bagaimana tidak, rumput laut mengandung beragam nutrisi esensial yang dapat mendukung kesehatan tubuh secara menyeluruh.
Penelitian yang menunjukkan bahwa rumput laut memiliki potensi manfaat kesehatan telah mendorong peningkatan minat mengonsumsi panganan ini selama beberapa tahun terakhir.
Rumput laut telah diberi label makanan fungsional atau nutraceutical berkat komponen pencegah penyakitnya seperti polifenol, karotenoid, dan asam lemak omega-3. Oleh karena itu, rumput laut atau komponennya terkadang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan profil nutrisi serta antioksidannya. Contohnya adalah menambahkan polisakarida rumput laut ke dalam mi, tepung, atau biskuit. Berikut tujuh manfaat rumput laut untuk kesehatan.
Baca Juga: Ini Shio yang Diramal Beruntung di Tahun Naga Kayu, Apa Saja?
Penelitian yang menunjukkan bahwa rumput laut memiliki potensi manfaat kesehatan telah mendorong peningkatan minat mengonsumsi panganan ini selama beberapa tahun terakhir.
Rumput laut telah diberi label makanan fungsional atau nutraceutical berkat komponen pencegah penyakitnya seperti polifenol, karotenoid, dan asam lemak omega-3. Oleh karena itu, rumput laut atau komponennya terkadang ditambahkan ke dalam makanan untuk meningkatkan profil nutrisi serta antioksidannya. Contohnya adalah menambahkan polisakarida rumput laut ke dalam mi, tepung, atau biskuit. Berikut tujuh manfaat rumput laut untuk kesehatan.
Baca Juga: Ini Shio yang Diramal Beruntung di Tahun Naga Kayu, Apa Saja?
Lihat Juga :