7 Makanan yang Tidak Boleh Dipanaskan di Microwave
Kamis, 04 Januari 2024 - 07:40 WIB
5. Sayuran Berdaun Hijau
Foto/Getty Images
Sayuran seperti bayam, selada, dan sayuran berdaun hijau lainnya mengandung nitrat. Jika dipanaskan kembali dalam oven, nitrat dapat berubah menjadi nitrit berbahaya, yang berpotensi bersifat karsinogenik.
6. Saus Tomat
Foto/Getty Images
Hindari memanaskan kembali saus tomat dalam microwave, karena dapat memercik dan merusak bagian dalamnya. Saus tomat relatif kental dan ketika dipanaskan kembali, tekanan uap panas akan meningkat hingga mencapai potensi ledakan. Memanaskan kembali saus tomat akan meninggalkan noda di dalam microwave, dan jika dibiarkan terlalu lama akan sulit dibersihkan.
7. Nasi
Foto/Getty Images
Berdasarkan temuan yang diterbitkan dalam jurnal International Journal of Food Microbiology, ketika memanaskan kembali nasi, bakteri resisten yang disebut bacillus cereus terbunuh oleh panas tinggi dan menghasilkan spora (yang berupa sel) yang bersifat racun dan menyebabkan keracunan makanan. Bahkan bisa menyebabkan diare.
Baca Juga: 5 Resep Makanan yang Paling Banyak Ditiru di 2023, Nomor 3 Cocok bagi Pecinta Pedas
(dra)
Lihat Juga :