Sarirasa Group Kukuhkan Tradisi Kuliner Peranakan di HUT ke-50
Senin, 04 Maret 2024 - 10:05 WIB
Sebelumnya, pada 2017, Sarirasa Group menghadirkan Gopek, konsep restoran yang yang menyajikan beragam hidangan cita rasa Tiongho-Indonesia yang autentik. Seperti aneka mi, bakso, nasi goreng, siomay, dan lainnya.
“Gopek menjadi jembatan budaya yang mengakui peran penting warisan Tionghoa dalam membentuk kuliner Indonesia. Ada cerita dan sejarah di balik setiap hidangan, kata Lavinia.
Dia mencontohkan, dalam budaya Tionghoa, mi dan telur adalah hidangan penting saat perayaan ulang tahun. Mi melambangkan kebahagiaan, kemakmuran serta umur yang panjang.
Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram Antialot, Praktis dan Enak seperti Menu Restoran
Menurut Lavinia, beragam menu unik Sarirasa Group pun dapat mewakili lanskap kuliner berbagai perayaan keagamaan di Indonesia. Seperti Imlek, Ramadhan, Lebaran dan Natal.
“Gopek menjadi jembatan budaya yang mengakui peran penting warisan Tionghoa dalam membentuk kuliner Indonesia. Ada cerita dan sejarah di balik setiap hidangan, kata Lavinia.
Dia mencontohkan, dalam budaya Tionghoa, mi dan telur adalah hidangan penting saat perayaan ulang tahun. Mi melambangkan kebahagiaan, kemakmuran serta umur yang panjang.
Baca Juga: Resep Cumi Saus Tiram Antialot, Praktis dan Enak seperti Menu Restoran
Menurut Lavinia, beragam menu unik Sarirasa Group pun dapat mewakili lanskap kuliner berbagai perayaan keagamaan di Indonesia. Seperti Imlek, Ramadhan, Lebaran dan Natal.
(dra)
Lihat Juga :