3 Resep Makanan Manis untuk Takjil Buka Puasa, Bubur Sumsum Jadi Favorit

2. Resep Bubur Sumsum

(untuk 7 porsi)

Bahan jeli pandan:

650 ml jus pandan (6 lembar daun pandan + 6 lembar daun suji)

10 gr bubuk jeli

50 gr gula pasir

Bahan bubur sumsum:

300 ml santan kental

450 ml air

30 gr tepung beras

15 gr tepung tapioka

2 lembar daun pandan

½ sdt garam

Bahan brown sugar granola:

50 gr mentega

80 gr gula palem

2 sdm air

¼ sdt garam

1 ½ cup oat

½ cup kismis

1 cup almond slice

Pelengkap:

Sirup gula merah, opsional

Cara Membuat:

1. Masukkan jus pandan, bubuk jeli, dan gula pasir, aduk rata, masak hingga mendidih kemudian saring

2. Tuang ke dalam gelas, dinginkan

3. Untuk granola, panaskan wajan di api kecil, masukkan oats dan slice almond, sangrai hingga sedikit kecoklatan

4. Masukan kismis, masak sesaat hingga kecoklatan, sisihkan

5. Masukkan gula palem dan air, aduk rata lalu tambahkan mentega dan garam, aduk rata

6. Masukan campuran oats, masak sesaat lalu pindahkan ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper, diamkan hingga dingin.

7. Untuk bubur sum-sum, masukkan air, santan, tepung tapioka, tepung beras, dan garam, aduk rata kemudian masukkan daun pandan, nyalakan api masak hingga mengental sambil diaduk

8. Masukkan bubur sumsum ke dalam gelas berisi jelly lalu tambahkan granola dan sirup gula merah sebagai topping.



Baca Juga: 5 Menu Sahur Simpel untuk Anak Kosan dan Cara Membuatnya

3. Resep Puff Pastry Fruit Pie

(untuk 6 porsi)