Lezatnya Daging Kuda Asap, Hidangan Khas Kazan untuk Temani Musim Dingin di Rusia

Rasanya lezat dan pekat, penampilannya hampir mirip daging sapi asap dengan warna yang lebih gelap, hanya saja olahan daging kuda ini memiliki rasa yang lebih kaya jika dibandingkan dengan daging sapi. Tekstur daging kuda asap ini jika dilihat seperti daging yang alot, namun ketika dikunyah, daging kuda asap ini menawarkan tekstur yang menarik dan tidak keras dengan rasa asin yang agak tajam.

Tak hanya itu, hidangan-hidangan ini didampingi pula dengan minuman yang bernama Mors. Mors merupakan minuman berwarna merah khas Rusia yang terbuat dari buah beri, biasanya dari sari lingonberry dan cranberry. Jus manis dan menyegarkan ini menjadi andalan asupan vitamin C di kala musim dingin Rusia.

Salah satu wisatawan Indonesia yang turut mencicipi hidangan daging kuda asap ini adalah seorang wanita bernama Amalia Prabowo. Wanita yang berprofesi sebagai Managing Director ExportHub.id ini berbagi pengalaman dan kesannya ketika mencicipi hidangan khas Kazan yang unik tersebut.

"Ketika kita traveling, yang paling ideal adalah keterbukaan kita dalam memahami kultur budaya bangsa lain, salah satunya ada keberanian mencoba makanan khas bangsa tersebut," ungkap Amalia kepada tim MNC Portal Indonesia beberapa waktu lalu di Kazan.

Baca Juga: 5 Makanan dan Minuman yang Bikin Dehidrasi, Hindari saat Sahur