5 Menu Buka Puasa Khas Turki

Menu Buka Puasa Khas Turki

1. Kurma

Hidangan berbuka puasa yang paling istimewa di Turki adalah kurma seperti yang dilakukan Muhammad, dimulai dengan seteguk air dan tiga butir kurma.

2. Meze

Meze biasanya disajikan di meja jelang buka puasa sebagai pengantar ringan untuk hidangan utama. Meze bervariasi, tetapi sering kali ada pilihan berbahan dasar yoghurt bersama dengan berbagai buah zaitun, salad dan keju.

3. Sup

Manfaat sup yang menghidrasi menjadikannya makanan pembuka yang sangat baik selama bulan Ramadan dan hampir selalu disajikan saat berbuka puasa. Turki memiliki banyak sup tradisional yang lezat, namun favorit Ramadan, termasuk miju-miju pedas Ezogelin, Tarhana yang kaya nutrisi, yoghurt Yayla dan sup mint, serta Mercimek corba, pilihan kentang dan miju-miju yang populer.

4. Pida Ramadan

Roti segar dan panas ini disuguhkan kapan saja, tetapi roti pide spesial Ramadan adalah makanan pokok yang sangat digemari yang disajikan selama Ramadan.