Rayakan Kemerdekaan, Anda Bisa Buat 3 Cemilan Bertema Merah Putih!
Senin, 17 Agustus 2020 - 12:59 WIB
1/2 sdm gula pasir
1/4 sdt garam
1 1/2 sdt ragi instan + 2 sdm air hangat + 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Aktifkan ragi dengan mencampurnya dengan air hangat dan gula pasir. Diamkan sekitar 2 atau 3 menit, jika berbuih tandanya ragi aktif. Campur kuning telur dan susu cair secukupnya. Di wadah terpisah siapkan terigu, gula dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan ragi yang sudah aktif, campuran susu dan telur. Aduk sampai setengah kalis. Pindahkan ke alas kerja. Taburi tepung lagi, tambah mentega dan uleni sampai kalis dan lentur. (Baca juga: Kembalinya Asia Restaurant di Hari Kemerdekaan ).
Jangan takut untuk bolak-balik, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai benar-benar kalis. Bagi dua adonan. Untuk adonan merah, beri 1/2 sdt pewarna merah. Taruh masing-masing adonan dalam wadah tertutup dan diamkan kurang lebih 45 menit. Setelah mengembang, keluarkan dan kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan, seperti empat putih dan empat merah. Bulat-bulatkan kemudian isi.
Letakkan dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Diamkan lagi kira-kira 30 menit. Setelah 30 menitan atau sudah mengembang, taburi sedikit tepung sebelum dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang roti, kurang lebih sekitar 15 menit. Angkat dan roti merdeka merah putih siap disajikan.
2. Bolu kukus merah putih
1/4 sdt garam
1 1/2 sdt ragi instan + 2 sdm air hangat + 1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Aktifkan ragi dengan mencampurnya dengan air hangat dan gula pasir. Diamkan sekitar 2 atau 3 menit, jika berbuih tandanya ragi aktif. Campur kuning telur dan susu cair secukupnya. Di wadah terpisah siapkan terigu, gula dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan ragi yang sudah aktif, campuran susu dan telur. Aduk sampai setengah kalis. Pindahkan ke alas kerja. Taburi tepung lagi, tambah mentega dan uleni sampai kalis dan lentur. (Baca juga: Kembalinya Asia Restaurant di Hari Kemerdekaan ).
Jangan takut untuk bolak-balik, tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai benar-benar kalis. Bagi dua adonan. Untuk adonan merah, beri 1/2 sdt pewarna merah. Taruh masing-masing adonan dalam wadah tertutup dan diamkan kurang lebih 45 menit. Setelah mengembang, keluarkan dan kempiskan adonan. Bagi-bagi adonan, seperti empat putih dan empat merah. Bulat-bulatkan kemudian isi.
Letakkan dalam loyang yang sudah dialasi baking paper. Diamkan lagi kira-kira 30 menit. Setelah 30 menitan atau sudah mengembang, taburi sedikit tepung sebelum dimasukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Panggang roti, kurang lebih sekitar 15 menit. Angkat dan roti merdeka merah putih siap disajikan.
2. Bolu kukus merah putih
tulis komentar anda