8 Manfaat Konsumsi Makanan Warna Merah, Bisa Cegah Kanker

JAKARTA - Konsumsi makanan warna merah dipercaya menyimpan banyak manfaat kesehatan. Makanan merah mengacu pada buah-buahan dan sayuran yang menunjukkan pigmen merah, terutama karena adanya senyawa seperti likopen, antosianin, dan betalain.

Senyawa dalam makanan berwarna merah berkontribusi terhadap warna cerah dan membawa sejumlah manfaat kesehatan. Adapun makanan warna merah meliputi tomat, stroberi, paprika merah, ceri, semangka, delima, apel merah, raspberry dan cranberry.

Gabungkan berbagai makanan merah ke dalam diet harian Anda, dengan target setidaknya dua hingga tiga porsi per hari. Namun perlu diingat, konsumsi makanan berwarna merah secara berlebihan dapat menyebabkan ketidaknyamanan pencernaan pada beberapa orang.

Manfaat Konsumsi Makanan Warna Merah

Berikut adalah manfaat konsumsi makanan warna merah dilansir dari Health Shots, Jumat (12/4/2024).

1. Kesehatan Jantung

Makanan berwarna merah, terutama tomat, mengandung likopen, yang dikenal memiliki sifat pelindung jantung. Lycopene membantu menurunkan tekanan darah dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.

Sebuah studi pada 2021 yang diterbitkan di Bioscience Research menunjukkan bahwa potasium yang ditemukan dalam semangka, makanan merah lainnya, membantu memerangi penyakit jantung dan melindungi kesehatan jantung.