4 Bahan Pangan Pengganti Gula Pasir yang Lagi Mahal, Lebih Sehat

Semua buah menawarkan manfaat kesehatan karena nutrisinya. Misalnya pisang tumbuk kaya akan folat, mangan, magnesium, serta vitamin B6 dan C. Berbeda dengan gula pasir, buah umumnya dikaitkan dengan berbagai manfaat kesehatan, termasuk penurunan risiko penyakit kronis.

3. Madu

Selanjutnya ada madu. Madu mengandung sejumlah vitamin dan mineral, serta banyak senyawa tumbuhan yang memberikan manfaat antiinflamasi dan antioksidan.

Senyawa madu seperti polifenol madu dapat membantu memodulasi peradangan di tubuh. Madu juga memiliki indeks glikemik (GI) yang sedikit lebih rendah dibandingkan gula pasir.

Madu bisa menjadi pengganti gula untuk beragam makanan mulai masakan, kue, hingga minuman.

4. Sirup Maple

Satu lagi ada siru maple. Bahan ini mengandung sejumlah mineral, termasuk kalsium, potasium, zat besi, seng, dan mangan. Selain itu, sirup maple juga kaya akan senyawa fenolik seperti lignan dan kumarin yang memiliki efek antiinflamasi serta antioksidan.

Sirup maple bisa Anda gunakan untuk mempermanis makanan seperti pancake atau tambahan untuk minuman. Bahan pangan ini bisa menjadi alternatif di saat gula pasir langka.