Sensasi Kopi Nusantara Diperkenalkan di The Surosowan Latte Art Competition Volume 3

Sandy juga menjelaskan kompetisi ini tidak semata sebagai ajang mempererat tali silahturahmi antar barista Banten atau pencinta kopi lainnya, juga bagian dari usaha melestarikan potensi Kopi Indonesia, selain upaya mempromosikan penjualan signature Kopi Nusantara yang begitu diminati oleh para pelanggan The Royale Krakatau Hotel di dua restoran ikonik mereka yakni di The Surosowan restoran dan di The Kaibon.

Kevin Rudolf Head of Barista The Royale Krakatau Hotel turut memberikan beberapa catatan terkait penyelenggaraan The Surosowan Latte Art Competition Volume 3. Selain rasa, nantinya ada beberapa aspek lainnya yang akan menjadi penilaian dalam proses penjurian.

"Kompetisi Latte Art tentunya menjadi seni tersendiri dan incaran para Barista untuk mempopulerkan nama besar mereka. Jadi nanti selain citra rasa kopinya akan ada poin penilaian lainnya seperti kontras, pola, simetris, visual, foam dan volume. Ini akan menjadi merupakan tantangan tersendiri bagi para peserta untuk bisa berkreasi dalam meracik dan menghidangkan kopi Latte Art dengan sentuhan mereka masing-masing," kata Kevin Rudolf yang juga pernah meraih gelar runner up dalam ajang lomba Barista pada Piala Gubernur Banten 2023.

Menurut Kevin, potensi Kopi Nusantara Indonesia memiliki nilai jual yang sangat tinggi dipasaran lokal dan dunia. Terbukti banyak pelanggan kopi setia yang selalu datang mampir ke The Surosowan dan The Kaibon baik itu masyarakat lokal maupun pekerja asing hanya sekedar untuk mencicipi varian kopi yang ada di sini.