5 Tips Masak Daging Kurban Empuk dan Hemat Gas

2. Jangan Buka Tutup Panci

Kemudian tidak membuka tutup panci. Selama merebus, jangan membuka tutup panci dan membuat uapnya keluar. Bila sering membukanya, hal ini bisa mempengaruhi kematangan daging yang tengah direbus dan berdampak pada keempukkannya.

3. Diamkan 30 Menit

Setelah matang, pastikan daging tetap di dalam panci selama 30 menit dan tetap dalam keadaan panci tertutup. Cara ini bisa membuat daging masak sempurna sehingga empuk dimakan.

Baca Juga: 8 Sayuran yang Bisa Menurunkan Darah Tinggi dengan Cepat, Penderita Hipertensi Wajib Stok

4. Nyalakan Kompor Lagi

Setelah didiamkan selama 30 menit, segera nyalakan kompor kembali. Rebus lagi daging sampai air mendidih selama 7 menit. Lagi-lagi Anda tak boleh membuka tutup panci agar daging tetap maksimal proses perebusannya.

5. Diamkan 15 Menit

Setelah rebusan kedua, matikan kompor dan diamkan selama 15 menit. Semakin lama daging didiamkan, akan semakin empuk saat dimakan. Setelahnya, tutup panci bisa dibuka dan daging bisa diolah sesuai selera.