Apakah Makan Telur Tiap Hari Bikin Kolesterol Naik?
Jum'at, 06 September 2024 - 13:40 WIB
Banyak orang khawatir bahwa makan telur setiap hari dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Telur sendiri sebagai sumber protein yang mudah didapat. Foto/Once Upon a Chef
JAKARTA - Banyak orang khawatir bahwa makan telur setiap hari dapat meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. Telur sendiri sebagai sumber protein yang mudah didapat dan bergizi, sering menjadi bahan pokok dalam banyak masakan.
Telur memang mengandung kolesterol , terutama pada kuning telur. Kolesterol pada dasarnya merupakan jenis lemak yang juga diproduksi oleh tubuh. Selama bertahun-tahun, ada anggapan umum bahwa mengonsumsi kolesterol dari makanan akan langsung meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Dilansir dari Mayo Clinic, Jumat (6/9/2024), namun, penelitian terbaru telah memodifikasi pemahaman tentang hubungan antara konsumsi telur dan kadar kolesterol dalam darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur secara teratur dapat sedikit meningkatkan kadar kolesterol LDL. LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di dinding arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Telur Ayam Negeri vs Telur Ayam Omega, Apa Bedanya?
Di sisi lain, konsumsi telur juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL. HDL adalah jenis kolesterol yang membantu membersihkan kolesterol jahat dari darah. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa meskipun konsumsi telur dapat sedikit meningkatkan kadar LDL, namun peningkatan kadar HDL juga terjadi. Akibatnya, rasio antara kolesterol total dan HDL cenderung tetap stabil.
Telur memang mengandung kolesterol , terutama pada kuning telur. Kolesterol pada dasarnya merupakan jenis lemak yang juga diproduksi oleh tubuh. Selama bertahun-tahun, ada anggapan umum bahwa mengonsumsi kolesterol dari makanan akan langsung meningkatkan kadar kolesterol dalam darah.
Dilansir dari Mayo Clinic, Jumat (6/9/2024), namun, penelitian terbaru telah memodifikasi pemahaman tentang hubungan antara konsumsi telur dan kadar kolesterol dalam darah.
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur secara teratur dapat sedikit meningkatkan kadar kolesterol LDL. LDL adalah jenis kolesterol yang dapat menumpuk di dinding arteri dan meningkatkan risiko penyakit jantung.
Baca Juga: Telur Ayam Negeri vs Telur Ayam Omega, Apa Bedanya?
Di sisi lain, konsumsi telur juga dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL. HDL adalah jenis kolesterol yang membantu membersihkan kolesterol jahat dari darah. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa meskipun konsumsi telur dapat sedikit meningkatkan kadar LDL, namun peningkatan kadar HDL juga terjadi. Akibatnya, rasio antara kolesterol total dan HDL cenderung tetap stabil.
Lihat Juga :