6 Manfaat Kacang Hijau untuk Kesehatan, Salah Satunya Atasi Hipertensi
Minggu, 22 September 2024 - 09:01 WIB
Kacang hijau merupakan salah satu protein nabati terbaik dan memiliki aktivitas biologis. Foto/iStock
JAKARTA - Kacang hijau termasuk bahan makanan yang banyak dijumpai di Indonesia dan menjadi hidangan favorit karena berbagai olahannya.
Kacang hijau merupakan salah satu protein nabati terbaik dan memiliki aktivitas biologis termasuk antioksidan, antimikroba, antiinflamasi, akomodasi metabolisme lipid, antihipertensi, antihipertensi, antidiabetik, dan efek antitumor. Selain itu, kacang hijau juga menjadi sumber serat, antioksidan, dan fitonutrien yang tinggi.
Saat ini, popularitas kacang hijau meningkat karena dapat digunakan dalam segala bentuk mulai dari bubur, hidangan restoran, hingga bubuk protein. Kacang hijau dapat dikonsumsi secara difermentasi, dimasak, digiling, ataupun dalam bentuk tepung.
Baca Juga: 6 Manfaat Kacang Hijau, Baik untuk Penderita Diabetes
Kacang hijau merupakan salah satu protein nabati terbaik dan memiliki aktivitas biologis termasuk antioksidan, antimikroba, antiinflamasi, akomodasi metabolisme lipid, antihipertensi, antihipertensi, antidiabetik, dan efek antitumor. Selain itu, kacang hijau juga menjadi sumber serat, antioksidan, dan fitonutrien yang tinggi.
Saat ini, popularitas kacang hijau meningkat karena dapat digunakan dalam segala bentuk mulai dari bubur, hidangan restoran, hingga bubuk protein. Kacang hijau dapat dikonsumsi secara difermentasi, dimasak, digiling, ataupun dalam bentuk tepung.
Baca Juga: 6 Manfaat Kacang Hijau, Baik untuk Penderita Diabetes
Lihat Juga :