5 Tanda Terlalu Banyak Mengonsumsi Gula, Berapa Takaran Idealnya?

3. Keinginan makan dan mood

“Peningkatan kadar glukosa dalam darah yang tinggi menyebabkan pelepasan insulin —tetapi sering kali begitu kuat sehingga gula darah tidak turun ke tingkat normal, tetapi di bawah ‘garis dasar’, sehingga Anda mengalami hipoglikemia relatif, dan ini menyebabkan keinginan makan. Pada beberapa orang, hal ini juga menyebabkan perubahan suasana hati dan mudah marah,” kata Ahlemann.

4. Sistem kekebalan tubuh lemah

Biasanya gula diserap oleh tubuh melalui usus halus. Namun, jika jumlah gula sederhana seperti glukosa dan fruktosa yang kita konsumsi melebihi kapasitas usus halus, gula sederhana ini berakhir di usus besar.

“Pemberian makanan selektif menyebabkan perkembangbiakan bakteri ini. Masalahnya adalah, sayangnya, mereka membawa endotoksin pada permukaan bakteri mereka. Ini disebut lipopolisakarida. Endotoksin ini kemudian dapat meninggalkan usus, memasuki aliran darah dan menyebabkan peradangan diam-diam, yang mempercepat penuaan tubuh, dan melemahkan sistem kekebalan tubuh,” tuturnya.

Baca Juga: 8 Cara Praktis Mencegah Lonjakan Gula Darah setelah Makan

5. Penuaan dini

Secara ilmiah telah terbukti bahwa asupan gula yang tinggi menyebabkan terbentuknya apa yang disebut AGE atau Advanced Glycation End Products. Ahlemann membandingkan efeknya dengan karamelisasi.

“Pada kolagen kita, serat-seratnya seharusnya berjalan secara paralel; ketika jaringan mengalami sakarifikasi, terdapat ikatan silang pada jaringan ikat kolagen, yang membuatnya kaku, rapuh, lebih mudah mengalami degenerasi dan—yang terpenting—tubuh juga kurang mampu memperbaiki dirinya sendiri. Ini berarti bahwa kualitas kolagen kita memburuk,” ucap dia.