Ingin Bikin Kopi Ala Barista, Berikut Tips dari One Two Cups

Ada beberapa opsi yang bisa dipilih saat membeli kopi, seperti secara biji utuh (whole beans), atau yang sudah digiling (bubuk) ke dalam berbagai tingkat kehalusan. Untuk menjaga kualitas dan aroma kopi bertahan lama, pilihlah kopi yang masih berbentuk biji. Lalu kamu bisa menggilingnya sendiri sesuai kebutuhan dengan menggunakan grinder manual dari One Two Cups.

2. V60 Dripper

Pastikan kamu sudah memiliki filter penyaring kopi V60 sebagai penyangga kertas filter saat ingin menyaring kopi dari ampasnya. Jika belum punya, sebaiknya belilah V60 yang bermaterial keramik untuk menghasilkan seduhan kopi yang konsisten dalam hal rasa dan aroma. Selain bebas BPA dan bahan kimia berbahaya, kelebihan V60 berbahan keramik akan menjaga suhu air panas dengan baik, sehingga menghasilkan ekstraksi yang lebih konsisten.

3. Teko Kopi Gooseneck

Teko dengan desain corong menyerupai leher angsa ini perlu kamu miliki jika ingin menyeduh kopi dengan teknik V60 secara sempurna. Teko ini berfungsi untuk mengalirkan air panas secara stabil dan konsisten ketika menyiram bubuk kopi pada saringan V60. Baca juga: 10 Jenis Kopi Populer, Mulai Espreso, Cappuccino hingga Affogato

4. Kertas Filter V60