Es Bongko Khas Pontianak yang Hilangkan Dahaga Saat Buka Puasa??
Sabtu, 02 Mei 2020 - 17:21 WIB
1. Campur semua bahan, aduk rata. Masak sambil diaduk sampai meletup2.
2. Pindahkan ke loyang yg sdh dioles minyak. Biarkan dingin.lalu potong2, tambahkan susu coklat + es batu.
Catatan:
Kalau bisa air endapan daun suji pandang jangan diganti pewarna karena yang namanya es bongko itu, ciri khasnya dari wangi daun suji pandan. Jika diganti pewarna, hasilnya tidak ada arama khas lagi.
Cara membuat air endapan daun suji pandan itu 2:1. Misal daun pandan 20 lembar, maka daun sujinya 10 lembar. Kemudian di jus. Diamkan semalaman. Nanti endapannya itu yang digunakan.
2. Pindahkan ke loyang yg sdh dioles minyak. Biarkan dingin.lalu potong2, tambahkan susu coklat + es batu.
Catatan:
Kalau bisa air endapan daun suji pandang jangan diganti pewarna karena yang namanya es bongko itu, ciri khasnya dari wangi daun suji pandan. Jika diganti pewarna, hasilnya tidak ada arama khas lagi.
Cara membuat air endapan daun suji pandan itu 2:1. Misal daun pandan 20 lembar, maka daun sujinya 10 lembar. Kemudian di jus. Diamkan semalaman. Nanti endapannya itu yang digunakan.
(tdy)
tulis komentar anda