Nasi Tempong, Kuliner Pedas dari Banyuwangi yang Wajib Dicoba!

Ayam Taliwang adalah hidangan ayam bakar atau goreng khas Lombok yang diolah dengan cabai rawit, terasi, dan bumbu rempah lainnya. Rasanya pedas gurih dengan bumbu yang meresap sempurna hingga ke dalam daging. Sajian ini sering menjadi favorit bagi pecinta makanan pedas karena rasa cabainya yang kuat.

2. Seblak – Jawa Barat

Seblak adalah hidangan berkuah pedas asal Bandung, Jawa Barat, yang biasanya terdiri dari kerupuk basah, sosis, bakso, serta sayuran. Hidangan ini dimasak dengan cabai rawit dan kencur, memberikan aroma pedas dan khas. Seblak memiliki tekstur kenyal dan rasa yang menggugah selera, sangat cocok bagi penggemar makanan pedas.

3. Ayam Betutu – Bali

Ayam Betutu adalah hidangan khas Bali yang dikenal dengan rempahnya yang kaya dan rasa pedas yang meresap hingga ke dalam daging. Ayam ini dimasak dalam waktu yang cukup lama dengan rempah-rempah seperti cabai, kunyit, bawang putih, dan serai. Biasanya, ayam betutu disajikan dengan sambal matah, menambah sensasi pedas segar yang menyempurnakan rasa.

4. Mie Aceh – Aceh

Mie Aceh adalah sajian mie pedas khas dari Aceh yang dimasak dengan bumbu lada hitam, cabai merah, dan rempah lainnya. Mie ini biasanya disajikan dengan tambahan daging sapi, ayam, atau seafood. Kuah kentalnya yang pedas memberikan sensasi gurih dan pedas yang memuaskan, cocok bagi para pecinta masakan pedas.

5. Nasi Tempong – Banyuwangi

Nasi Tempong adalah hidangan sederhana dari Banyuwangi yang terdiri dari nasi putih, aneka lauk seperti tempe, tahu, ikan asin, serta sayuran rebus seperti bayam dan kangkung. Bagian yang paling mencolok dari hidangan ini adalah sambalnya yang pedas menyengat.

Sambal tempong terbuat dari cabai rawit, tomat, terasi, dan bumbu lain yang dihaluskan, memberikan sensasi pedas yang seolah "menampar" lidah. Hidangan ini menyuguhkan keseimbangan antara rasa pedas yang kuat dan lauk sederhana, menjadikannya sangat populer di kalangan masyarakat Banyuwangi.