Resep Nasi Goreng Cikur Ala Ade Koerniawan, Gurihnya Bikin Nagih!
Sabtu, 30 November 2024 - 10:33 WIB
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
- Daun bawang, iris tipis
Cara Membuat Nasi Goreng Cikur:
1. Persiapkan Bumbu Halus: Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, cabai rawit merah, dan sedikit garam hingga halus.
2. Goreng Ikan Teri: Panaskan minyak di wajan. Goreng ikan teri hingga renyah, lalu tiriskan. Gunakan sisa minyak untuk memasak bumbu agar lebih harum dan gurih.
3. Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus yang sudah diulek di minyak bekas goreng teri. Aduk hingga harum.
4. Masukkan Telur: Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk bersama bumbu hingga setengah matang.
5. Campur Nasi dan Bumbu: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga merata dengan bumbu dan telur. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan Ikan Teri dan Daun Bawang: Masukkan ikan teri goreng dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur sempurna.
- ¼ sdt garam
- Daun bawang, iris tipis
Cara Membuat Nasi Goreng Cikur:
1. Persiapkan Bumbu Halus: Ulek bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, cabai rawit merah, dan sedikit garam hingga halus.
2. Goreng Ikan Teri: Panaskan minyak di wajan. Goreng ikan teri hingga renyah, lalu tiriskan. Gunakan sisa minyak untuk memasak bumbu agar lebih harum dan gurih.
3. Tumis Bumbu Halus: Tumis bumbu halus yang sudah diulek di minyak bekas goreng teri. Aduk hingga harum.
4. Masukkan Telur: Tambahkan telur yang telah dikocok lepas ke dalam wajan. Aduk bersama bumbu hingga setengah matang.
5. Campur Nasi dan Bumbu: Masukkan nasi putih ke dalam wajan. Aduk hingga merata dengan bumbu dan telur. Tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula pasir, merica bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan Ikan Teri dan Daun Bawang: Masukkan ikan teri goreng dan irisan daun bawang. Aduk hingga tercampur sempurna.
Lihat Juga :
tulis komentar anda