Benarkah Mengonsumsi Telur Bisa Menyebabkan Kanker Payudara?
Jum'at, 04 April 2025 - 21:00 WIB
Sebuah studi baru yang dipublikasikan di jurnal Science menyoroti potensi hubungan antara kandungan lemak, termasuk telur, dengan pertumbuhan kanker payudara. Foto/Once Upon a Chef
JAKARTA - Sebuah studi baru yang dipublikasikan pada Maret lalu di jurnal Science menyoroti potensi hubungan antara kandungan lemak tertentu dalam makanan, termasuk telur, dengan pertumbuhan kanker payudara yang agresif.
Penelitian ini secara khusus menyoroti peran asam linoleat. Ini merupakan sejenis lemak omega-6 yang umum ditemukan dalam minyak nabati seperti minyak kedelai dan bunga matahari, serta dalam produk hewani seperti daging babi dan telur .
Hasil studi menunjukkan bahwa asam linoleat dapat memicu perkembangan kanker payudara triple-negatif, jenis kanker yang dikenal sangat agresif dan sulit diobati.
Para ilmuwan dari Weill Cornell Medicine menemukan bahwa asam linoleat dapat mengaktifkan jalur pertumbuhan sel yang disebut mTORC1, sebuah sistem sinyal dalam tubuh yang mengatur pertumbuhan sel berdasarkan ketersediaan nutrisi. Jalur ini diketahui berperan penting dalam pertumbuhan berbagai jenis kanker.
Baca Juga: Apakah Kuning Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi?
Penelitian ini secara khusus menyoroti peran asam linoleat. Ini merupakan sejenis lemak omega-6 yang umum ditemukan dalam minyak nabati seperti minyak kedelai dan bunga matahari, serta dalam produk hewani seperti daging babi dan telur .
Hasil studi menunjukkan bahwa asam linoleat dapat memicu perkembangan kanker payudara triple-negatif, jenis kanker yang dikenal sangat agresif dan sulit diobati.
Para ilmuwan dari Weill Cornell Medicine menemukan bahwa asam linoleat dapat mengaktifkan jalur pertumbuhan sel yang disebut mTORC1, sebuah sistem sinyal dalam tubuh yang mengatur pertumbuhan sel berdasarkan ketersediaan nutrisi. Jalur ini diketahui berperan penting dalam pertumbuhan berbagai jenis kanker.
Baca Juga: Apakah Kuning Telur Menyebabkan Kolesterol Tinggi?
Lihat Juga :