Institut Asia Malang dan Mi Bola Mas Pecahkan Rekor MURI lewat 130 Kreasi Mie Nusantara Terbanyak

Kolaborasi dunia pendidikan, industri, dan komunitas kuliner di Kota Malang mencatatkan sejarah baru. Melalui gelaran Parade Mie Nusantara, kolaborasi antara Institut Asia Malang dan Mi Bola Mas resmi dikukuhkan sebagai Rekor Dunia atau world record oleh Museum Rekor Dunia Indonesia (MURI) atas penyajian 130 kreasi menu mie Nusantara dalam satu rangkaian acara.

Pencapaian ini menjadi semakin istimewa karena sekaligus menandai perayaan 50 tahun Mi Bola Mas, yang sudah berdiri sejak tahun 1976. Mi Bola Mas hadir sebagai mitra utama dengan menyediakan bahan baku berkualitas tinggi sekaligus membuka ruang eksplorasi bagi mahasiswa untuk menciptakan inovasi menu mie yang modern, kreatif, dan tetap mengangkat cita rasa Nusantara. Hal ini menunjukkan komitmennya untuk terus relevan dengan zaman dengan mendukung pendidikan dan kreativitas generasi muda.



Festival ini merupakan puncak dari implementasi mata kuliah Business Practice dan Technology in Practice di Institut Asia Malang. Dalam mata kuliah ini, mahasiswa bekerja dalam kelompok untuk menjalankan proses bisnis secara nyata, mulai dari: riset produk dan pengembangan resep, pengolahan dan produksi, pengelolaan pemesanan berbasis teknologi (pre-order), strategi pemasaran dan design media promosi, hingga penjualan langsung kepada konsumen.

Seluruh rangkaian acara Parade Mie Nusantara ini dilaksanakan hanya dalam satu hari, dengan sistem pre-order yang dibuka sebelumnya menggunakan teknologi digital untuk mengelola permintaan dan produksi. Dalam satu hari pelaksanaan, tercatat sekitar 4.000 porsi mie berhasil disajikan dan dijual kepada masyarakat.