Rempah-rempah Nusantara Harus Diperkenalkan ke Generasi Milenial
Sabtu, 28 November 2020 - 04:09 WIB
Tidak banyak anak zaman sekarang yang mengenal rempah-rempah khas Indonesia. Padahal, hal itu penting sebagai warisan budaya. Foto/Istimewa.
JAKARTA - Tidak banyak anak zaman sekarang yang mengenal rempah-rempah khas Indonesia. Padahal, hal itu penting sebagai warisan budaya.
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) melalui Direktorat Jenderal Kebudayaan terus menggerakan program pengenalan rempah-rempah nusantara kepada publik agar pemahaman tentang sejarah jalur rempah dapat hidup di masyarakat. (Baca juga: 4 Rekomendasi Liburan Akhir Tahun ala Raffi Ahmad dan Nagita Slavina )
Salah satu upaya tersebut adalah dengan mengadakan Masterclass Sambung Rasa: Master Rempah Dunia pada 27-29 November 2020, pukul 14.00 - 16.00 WIB di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan.
Penyelenggaraan masterclass ini merupakan salah satu bagian dari program Jalur Rempah Kemdikbud untuk mengenalkan peranan rempah-rempah nusantara dalam diplomasi budaya Indonesia dan memberikan gambaran pemanfaatannya oleh para ahli untuk berbagai bidang kehidupan sehari-hari.
Terbagi dalam tiga sesi, Masterclass mengangkat tema kesehatan, Gastronomi dan Kecantikan serta menghadirkan beberpa pembicara seperti Chef Ragil, dan pengamat kecantikan tradisional, Nuning S Barwa.
Sesi ini ditayangkan secara live streaming selama 120 menit dari kanal Youtube Kemdikbud dan dihadiri secara daring oleh komunitas, para siswa - siswi SMK, akademi pelatihan, universitas dengan jurusan pariwisata dan perhotelan dan masyarakat secara umum.
Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan (Kemdikbud) melalui Direktorat Jenderal Kebudayaan terus menggerakan program pengenalan rempah-rempah nusantara kepada publik agar pemahaman tentang sejarah jalur rempah dapat hidup di masyarakat. (Baca juga: 4 Rekomendasi Liburan Akhir Tahun ala Raffi Ahmad dan Nagita Slavina )
Salah satu upaya tersebut adalah dengan mengadakan Masterclass Sambung Rasa: Master Rempah Dunia pada 27-29 November 2020, pukul 14.00 - 16.00 WIB di Almond Zucchini Cooking Studio, Jakarta Selatan.
Penyelenggaraan masterclass ini merupakan salah satu bagian dari program Jalur Rempah Kemdikbud untuk mengenalkan peranan rempah-rempah nusantara dalam diplomasi budaya Indonesia dan memberikan gambaran pemanfaatannya oleh para ahli untuk berbagai bidang kehidupan sehari-hari.
Terbagi dalam tiga sesi, Masterclass mengangkat tema kesehatan, Gastronomi dan Kecantikan serta menghadirkan beberpa pembicara seperti Chef Ragil, dan pengamat kecantikan tradisional, Nuning S Barwa.
Sesi ini ditayangkan secara live streaming selama 120 menit dari kanal Youtube Kemdikbud dan dihadiri secara daring oleh komunitas, para siswa - siswi SMK, akademi pelatihan, universitas dengan jurusan pariwisata dan perhotelan dan masyarakat secara umum.
Lihat Juga :