Simpelnya Bikin Makanan Rumahan Udang Telur Asin

Daun kari

Daun bawang, iris-iris

Cabai rawit, iris-iris

( )

Cara Membuat:

1. Cuci bersih, kerat punggung dan gunting setengah dari kepala udang yang bagian tajam. Peras dengan jeruk nipis dan garam agar tidak amis.

2. Goreng dengan minyak sampai matang dan wangi. Sisihkan.

3. Panaskan margarin, tumis bawang putih, daun kari, cabai, dan daun bawang. Aduk-aduk, masukkan kuning telur yang telah dilumatkan dengan garpu. Masak hingga berbuih.

4. Masukkan kaldu secara perlahan hingga mendapatkan kekentalan yang diinginkan. Cicipi serta tambahkan bumbu.

5. Masukkan udang goreng dan aduk rata.