Yuk, Memulai Tahun Baru dengan Bikin Mi Panjang Umur Khas China

Didihkan air dan rebus mi hingga setengah matang, gunakan sumpit untuk memisahkannya. Bilas mie berulang kali dengan air dingin dan tiriskan. Bagi mie secara merata di antara mangkuk.

Didihkan kaldu dengan api sedang. Masukkan kecap, minyak wijen, dan merica. Aduk kembali tepung maizena dan air dengan cepat dan aduk. (Baca juga: Enggak Perlu Mahal, Begini Cara Liburan Hemat Bareng Keluarga )

Angkat panci dari api. Tambahkan telur kocok, tuangkan perlahan-lahan melalui ujung garpu dan aduk cepat ke satu arah selama sekitar 1 menit.

Hiasi dengan ham cincang dan daun bawang. Gunakan wajan untuk merebus telur. Telur rebus ditempatkan di atas mie dan tuang saus. Tuang kuah panas, hiasi dengan daun bawang dan irisan ham. Sajikan.