Bakso Urat Kuah Kaldu Cocok Disantap Mendung-Mendung Begini. Coba Bikin Yuk!
Rabu, 06 Januari 2021 - 10:55 WIB
Pelengkap :
Sawi, iris-iris
Bawang goreng
Seledri, iris halus
Daun bawang, iris halus
Sambal cabai rebus
Cara membuat :
Bakso urat, lumuri daging dengan soda kue, diamkan 15 menit. Masukkan daging dan es batu dalam food processor, proses hingga halus. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, bawang putih halus, tepung kanji, dan putih telur, uleni hingga dapat dibentuk.
Panaskan air (tidak sampai mendidih). Bentuk bulat adonan dengan tangan atau sendok kecil, segera masukkan ke dalam air panas. Masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Kuah, masak air dan tulang kaki sapi hingga mendidih.
Sawi, iris-iris
Bawang goreng
Seledri, iris halus
Daun bawang, iris halus
Sambal cabai rebus
Cara membuat :
Bakso urat, lumuri daging dengan soda kue, diamkan 15 menit. Masukkan daging dan es batu dalam food processor, proses hingga halus. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan garam, merica, bawang putih halus, tepung kanji, dan putih telur, uleni hingga dapat dibentuk.
Panaskan air (tidak sampai mendidih). Bentuk bulat adonan dengan tangan atau sendok kecil, segera masukkan ke dalam air panas. Masak hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam mangkuk berisi air dingin. Kuah, masak air dan tulang kaki sapi hingga mendidih.
Lihat Juga :
tulis komentar anda