Resep Cireng, Pakai Bumbu Rujak Makin Nikmat
Jum'at, 22 Januari 2021 - 06:37 WIB
Baca Juga: Resep Seblak, Rasa Gurih dan Pedasnya Gugah Selera
Cara Membuat:
1. Campur tepung tapioka, terigu, dan air. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Masak air, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan larutan aci, masak hingga mengental. Angkat.
3. Tuang larutan aci ke dalam tepung tapioka, tambahkan daun bawang, aduk hingga hampir rata.
4. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata. Bulatkan masing-masing adonan, pipihkan.
5. Goreng cireng dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
6. Bumbu rujak: ulek terasi, cabai rawit, dan garam. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula merah dan air asam jawa, masak hingga mendidih. Angkat.
7. Sajikan cireng dengan bumbu rujak.
Cara Membuat:
1. Campur tepung tapioka, terigu, dan air. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Masak air, kaldu ayam bubuk, dan bawang putih hingga mendidih. Tambahkan larutan aci, masak hingga mengental. Angkat.
3. Tuang larutan aci ke dalam tepung tapioka, tambahkan daun bawang, aduk hingga hampir rata.
4. Bagi adonan menjadi 12 bagian sama rata. Bulatkan masing-masing adonan, pipihkan.
5. Goreng cireng dalam minyak banyak panas di atas api sedang hingga kering. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
6. Bumbu rujak: ulek terasi, cabai rawit, dan garam. Masukkan ke dalam panci, tambahkan gula merah dan air asam jawa, masak hingga mendidih. Angkat.
7. Sajikan cireng dengan bumbu rujak.
(tsa)
Lihat Juga :