Kangen Mi Ayam Pangsit? Yuk, Bikin Sendiri Aja di Rumah

Garam

1 sdm lada

Minyak ayam

100 ml minyak goreng

Kulit ayam

4 siung bawang putih, geprek

Cara membuat:

1. Minyak ayam, panaskan api, masukan kulit dan lemak ayam goreng sampai kering lalu angkat. Masukan bawang putih yang sudah digeprek dan minyak kedalam botol.

2. Kaldu ayam, rebus kulit ayam dengan garam, lada yang sudah dihaluskan. Bumbu ayam, tumis bumbu halus dan serai geprek, jahe geprek, lengkuas geprek dan daun jeruk yang dirobek. Masukkan potongan ayam dan aduk rata sampai berubah warna.

3. Setelah itu, masukan kaldu ayam setelah kuahnya menyusut dan masukan kecap, lalu koreksi rasa. Siram mie kering dengan air panas dan tiriskan. Masukan mie dan sayuran ka panci kaldu ayam sebentar saja agar tidak lembek.

Baca juga: Demam Ikatan Cinta, Emak-emak Ingin Laporkan Elsa ke Polisi

4. Tuang minyak ayam dan campur dengan minyak bumbu ayam kedalam mangkuk. Masukan mie, aduk rata, masukan sayuran, beri topping ayam dan kuah. Tambahkan saus dan sambal, taburi bawang goreng dan daun bawang, serta pangsit. Sajikan.