Favorit Banyak Orang, Gini Caranya Bikin Mi Ayam Bangka yang Enak

2 sdm minyak goreng

30 ml air matang

Sambal

10 buah cabai rawit kecil

Cara membuat:

1. Cacah kasar bawang putih. Panaskan minyak goreng, goreng bawang sampai agak kecoklatan, sisihkan. Bersihkan ayam, potong kecil sekitar 2 cm. Panaskan 1 sdm minyak bawang, 2 sdm minyak goreng diwajan, masukkan ayam, masak sampai setengah matang. Tambahkan saos teriyaki, kecap, lada dan aduk.

2. Tambahkan air, tunggu sampai air menyusut, matikan api. Bersihkan tauge, sawi, potong ukuran sedang dan rebus, sisihkan. Iris daun bawang. Rebus cabai selama 5 menit dan blender sebentar. Didihkan air, kecilkan api, rebus mie, aduk sebentar, angkat dan tiriskan.



3. Siapkan mangkok, tuang 2 sdm minyak bawang, 1 sdm minyak wijen, 1 sdm kecap asin, sejumput lada dan mie. Aduk semua menjadi satu. Tambahkan topping ayam, sawi, tauge, daun bawang dan sambal. Sajikan.