Ramaikan Dunia Kopi Kekinian, 'Olu 'Olu Coffee Sajikan Cita Rasa Hawaii

Meski perkembangan kedai kopi cukup pesat, Ariel yakin bahwa 'Olu 'Olu memiliki karakteristik sendiri, yaitu kopi yang memiliki cita rasa khas Hawaii yang belum ada di Indonesia. Walaupun didominasi kopi, Olu’Olu’ tetap kaya dengan buah-buahan khas hawaii yang pasti menyegarkan dan memiliki cita rasa unik. Tidak hanya itu, kopi ini juga sehat karena berasal dari bahan berkualitas tinggi dan tidak melewati proses roasting berulang kali sehingga aman dan nyaman juga bagi lambung.

Salah satu tantangan yang dirasakan Ariel adalah sulitnya menemukan suplai bahan baku yang sesuai standar yang ditetapkan. Namun pandemi tidak menjadikan 'Olu 'Olu sepi pengunjung. Pasalnya, ada pengamatan langsung dari Ariel sebelum membuka kedai kopi 'Olu 'Olu ditambah adanya layanan aplikasi ojek online yang mempermudah pembelian online membuat jangkauan konsumen semakin luas.

Selain menyajikan menu kopi, 'Olu 'Olu juga menyediakan menu non-coffee seperti Pina Colada yang merupakan perpaduan slushataues yang dihaluskan dan memiliki tekstur seperti salju, kelapa dan buah peach, matcha dan cokelat yang bisa dinikmati bagi orang-orang yang tidak bisa atau tidak suka mengonsumsi kopi.

Baca juga: Rhoma Irama Tak Mau Lagi Ikut Campur Kasus Narkoba Ridho Rhoma

"Untuk unggulan di coffee series, kita ada namanya Island, nah Island ini perpaduan antara kopi espresso dan coconut milk yang kita blend dan disajikan dingin. Kalau untuk varian noncoffee kita ada Matcha Leka' yaitu perpaduan matcha dan cokelat yang bisa disajikan dingin maupun hangat. Kita juga ada minuman seasonal seperti saat Natal kemarin ada menu Kokoleka Mint yaitu perpaduan cokelat dan daun mint," terang Ariel Christina.