Resep Mie Kangkung, Makanan Khas Betawi dengan Kuah Kental

Ayam tumis:

2 sdm minyak wijen

2 siung bawang putih, cincang

250 g fillet paha ayam, potong dadu kecil

1 sdm kecap asin

3 sdm kecap manis

Bumbu, haluskan:

8 buah cabai merah keriting

7 siung bawang merah

8 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ sdt terasi