Resep Mie Kangkung, Makanan Khas Betawi dengan Kuah Kental
Rabu, 24 Februari 2021 - 11:01 WIB
½ sdt ebi, rendam, tiriskan
1½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limau
Sambal cabai rawit
Cara membuat:
Ayam tumis, panaskan 2 sdm minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Baca juga: Resep Praktis Bikin Seruit, Olahan Ikan Khas Lampung
Tambahkan kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Angkat, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum, tuang kaldu, masak hingga mendidih.
Tambahkan tepung kanji, aduk hingga mengental. Susun mie, kangkung, dan toge di dalam mangkuk saji. Tambahkan tumisan ayam dan udang rebus. Siram dengan kuah panas. Sajikan segera bersama pelengkap.
1½ sdt gula pasir
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang goreng
Jeruk limau
Sambal cabai rawit
Cara membuat:
Ayam tumis, panaskan 2 sdm minyak goreng dan minyak wijen dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.
Baca juga: Resep Praktis Bikin Seruit, Olahan Ikan Khas Lampung
Tambahkan kecap asin, dan kecap manis. Aduk hingga rata. Angkat, sisihkan. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum, tuang kaldu, masak hingga mendidih.
Tambahkan tepung kanji, aduk hingga mengental. Susun mie, kangkung, dan toge di dalam mangkuk saji. Tambahkan tumisan ayam dan udang rebus. Siram dengan kuah panas. Sajikan segera bersama pelengkap.
(tdy)
Lihat Juga :