Biar Gak Penasaran, Begini Cara Membuat Lontong Cap Go Meh

5 butir kemiri

Bahan sambal goreng hati:

3/4 kg hati sapi

1 kg kentang, potong dadu, goreng hingga kering bagian luarnya

30 ml santan kental

5 cm laos, geprek

1 batang serai, geprek

3 lembar daun jeruk, iris-iris

Bumbu halus:

15 siung bawang merah

5 siung bawang putih

10 buah cabai merah besar

5 butir kemiri

1 sdt ebi

2 sdm gula merah serut

Garam

Penyedap rasa

Bahan sayur lodeh pepaya:

1 buah pepaya muda, kupas, potong korek api besar

2 lembar salam

7 cm lengkuas geprek

180 ml santan kental

1/5 liter air

Garam

Bumbu halus:

15 siung bawang merah