Resep Sop Tekwan, Menu Khas Palembang Pas Disantap kala Hujan
Rabu, 03 Maret 2021 - 07:37 WIB
Sambal:
10-15 buah cabai rawit hijau, rebus, gerus
100 ml air panas dan matang
1 sdm perasan jeruk limau
Garam
Baca Juga: Resep Perkedel Jagung, Tanpa Telur Lebih Krispi
Cara Membuat:
1. Bola-bola ikan: campur semua bahan kecuali air. Aduk, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
2. Buat bulatan kecil, masukkan ke dalam air mendidih. Setelah mengapung, tiriskan.
3. Kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang cincang, aduk hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan merica dan garam.
4. Masukkan bola-bola ikan dan bahan isi, aduk dan masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan sambal.
10-15 buah cabai rawit hijau, rebus, gerus
100 ml air panas dan matang
1 sdm perasan jeruk limau
Garam
Baca Juga: Resep Perkedel Jagung, Tanpa Telur Lebih Krispi
Cara Membuat:
1. Bola-bola ikan: campur semua bahan kecuali air. Aduk, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.
2. Buat bulatan kecil, masukkan ke dalam air mendidih. Setelah mengapung, tiriskan.
3. Kuah: panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang cincang, aduk hingga udang berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan merica dan garam.
4. Masukkan bola-bola ikan dan bahan isi, aduk dan masak hingga matang.
5. Sajikan dengan taburan daun bawang, bawang goreng, dan sambal.
(tsa)
Lihat Juga :