Resep Rendang Ayam, Tak Kalah Lezat dari Rendang Daging Sapi

1 ekor ayam kampung, potong 8 bagian

1,7 liter santan encer

800 ml santan kental

2 potong asam kandis

Bumbu, haluskan :

300 g cabai merah keriting

200 g bawang merah

8 siung bawang putih

3 cm jahe