Apa yang Terjadi jika Kita Mengonsumsi Vitamin dan Mineral Berlebihan?

Apabila seseorang mengonsumsi sereal saat sarapan, serta mengonsumsi energi bar antara waktu makan, dan mengonsumsi pasta untuk makan malam, maka kondisi tersebut sudah memenuhi jumlah asupan nutrisi harian yang direkomendasikan.

Ilmuwan Peneliti di Kantor Suplemen Diet National Institutes of Health, Johanna Dwyer, RD mengatakan, mengonsumsi makanan yang tidak difortifikasi bisa menjadi pilihan terbaik untuk menghindari kelebihan vitamin dan nutrisi harian.

"Sangat sulit seseorang kelebihan vitamin dan mineral hanya dari makanan saja," terang Dwyer.

Lebih lanjut, Dwyer mengatakan, banyak masyarakat tidak menyadari bahwa mengonsumsi banyak vitamin dan mineral justru tidak mendatangkan keuntungan nyata. Justru hal tersebut akan membawa kerugian yang nyata bagi kesehatan.

"Jika Anda mengonsumsi suplemen, pertahankan yang tidak lebih dari nilai harian," ujar lanjut Dwyer.