Resep Rawon Buntut, Menu Pilihan untuk Keluarga Hari Ini
Kamis, 10 Juni 2021 - 05:25 WIB
6 buah keluak, seduh bagian daging buahnya
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
5 butir kemiri, sangrai
Baca Juga : 3 Potret Juri MasterChef Indonesia Review BTS Meal
Cara membuat:
Rebus buntut sapi dan air sampai matang. Ambil 1,8 liter kaldunya. Didihkan lagi.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan buntut sapi. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang. Aduk hingga layu. Angkat. Sajikan rawon bersama taburan taoge pendek dan sambal terasi.
2 cm kunyit, bakar
2 cm jahe
1 sdt ketumbar sangrai
5 butir kemiri, sangrai
Baca Juga : 3 Potret Juri MasterChef Indonesia Review BTS Meal
Cara membuat:
Rebus buntut sapi dan air sampai matang. Ambil 1,8 liter kaldunya. Didihkan lagi.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum. Tuang ke dalam rebusan buntut sapi. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Tambahkan daun bawang. Aduk hingga layu. Angkat. Sajikan rawon bersama taburan taoge pendek dan sambal terasi.
(dra)
Lihat Juga :