Rayakan 2 Tahun Mangkokku, #JalanTerus Bawa Kekuatan dan Simfoni Rasa di Industri Kuliner Indonesia
Selasa, 17 Agustus 2021 - 14:54 WIB
Saat opsi makan di tempat tak lagi jadi pilihan utama, Mangkokku mengganti fokus ekspansinya ke layanan daring dan cloud kitchen.
“Kami kini memilih untuk membuka lebih banyak gerai daring (cloud kitchen) dan mempersiapkan infrastruktur pembelian online yang lebih baik di gerai yang sudah ada. Kami juga memilih untuk mendekat ke area residensial dibandingkan pusat perbelanjaan agar bisa lebih mudah dijangkau pelanggan yang kini lebih banyak menghabiskan waktu di rumah,” kata Randy.
Tahun ini Mangkokku berencana menambah sekitar 35 gerai di Pulau Jawa, Sumatera, dan Kalimantan. Mangkokku juga melakukan adaptasi harga agar tetap terjangkau bagi masyarakat serta memperketat protokol kesehatan di setiap gerai, mulai dari desinfektan rutin, penggunaan alat pelindung, pemesanan dan pembayaran digital, serta penerapan wajib vaksin bagi setiap karyawan Mangkokku.
"Dalam kondisi penuh tantangan seperti ini, salah satu kunci kesuksesan dalam industri kuliner adalah inovasi agar tetap relevan dan sesuai dengan zaman serta minat konsumen. Kami berkomitmen untuk terus mengeksplorasi masakan bercita rasa khas Nusantara dengan sajian yang lebih kontemporer namun tetap pas di lidah masyarakat Indonesia,” ujar Chef Arnold Poernomo.
Sementara itu, dengan mengusung tema #JalanTerus, Mangkokku merayakan pencapaian dan ulang tahun kali ini melalui serangkaian program donasi, kolaborasi dengan Maximall Footwear, dan peluncuran menu kedua collaBOWLation.
Berkolaborasi dengan Halodoc, Mangkokku memberikan dukungan 3.300 porsi hidangan kepada tenaga medis di Sentra Vaksinasi Halodoc. Makanan diberikan selama satu bulan dari 28 Juli hingga 28 Agustus 2021.
“Kami kini memilih untuk membuka lebih banyak gerai daring (cloud kitchen) dan mempersiapkan infrastruktur pembelian online yang lebih baik di gerai yang sudah ada. Kami juga memilih untuk mendekat ke area residensial dibandingkan pusat perbelanjaan agar bisa lebih mudah dijangkau pelanggan yang kini lebih banyak menghabiskan waktu di rumah,” kata Randy.
Tahun ini Mangkokku berencana menambah sekitar 35 gerai di Pulau Jawa, Sumatera, dan Kalimantan. Mangkokku juga melakukan adaptasi harga agar tetap terjangkau bagi masyarakat serta memperketat protokol kesehatan di setiap gerai, mulai dari desinfektan rutin, penggunaan alat pelindung, pemesanan dan pembayaran digital, serta penerapan wajib vaksin bagi setiap karyawan Mangkokku.
"Dalam kondisi penuh tantangan seperti ini, salah satu kunci kesuksesan dalam industri kuliner adalah inovasi agar tetap relevan dan sesuai dengan zaman serta minat konsumen. Kami berkomitmen untuk terus mengeksplorasi masakan bercita rasa khas Nusantara dengan sajian yang lebih kontemporer namun tetap pas di lidah masyarakat Indonesia,” ujar Chef Arnold Poernomo.
Sementara itu, dengan mengusung tema #JalanTerus, Mangkokku merayakan pencapaian dan ulang tahun kali ini melalui serangkaian program donasi, kolaborasi dengan Maximall Footwear, dan peluncuran menu kedua collaBOWLation.
Berkolaborasi dengan Halodoc, Mangkokku memberikan dukungan 3.300 porsi hidangan kepada tenaga medis di Sentra Vaksinasi Halodoc. Makanan diberikan selama satu bulan dari 28 Juli hingga 28 Agustus 2021.
Lihat Juga :