Ragam Resep Ayam Goreng Kremes ala Rumahan

Cara Membuat:

• Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, jahe, dan garam secukupnya.

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama 1 ekor ayam kampung yang telah dipotong-potong.

• Ungkep ayam dan bumbu dengan air kelapa menggunakan api kecil hingga airnya habis.

• Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang, pastikan ayam terendam sempurna. Angkat saat ayam sudah berwarna kecokelatan.

• Untuk membuat kremes, larutkan sagu dengan sedikit kaldu. Lalu, tuang larutan campuran tersebut ke dalam rebusan kaldu yang mendidih. Aduk sampai mengental seperti lem.

• Setelah adonan tersebut dingin, tambahkan baking powder. Terakhir, goreng adonan kremes tersebut dengan minyak panas hingga berwarna kuning kecokelatan.

• Ayam goreng kremes ala Ny. Suharti pun siap disajikan. Untuk menambah kenikmatan, jangan lupa sajikan dengan sambal.



2. Ayam Goreng Kremes Khas Padang