Resep Rujak Serut, Camilan Segar Cocok untuk Akhir Pekan
Sabtu, 25 September 2021 - 12:40 WIB
2 sdm air asam jawa
100 ml air matang
Baca Juga: Resep Peyek Teri Renyah dan Gurih, Sedap Pakai Daun Jeruk
Cara Membuat:
Serut kasar bengkuang, manga, papaya dan kedondong, sisihkan. Iris kecil nanas dan jambu air, sisihkan.
Masak gula merah dan air hingga larut, angkat, biarkan dingin. Pindahkan larutan gula ke dalam wadah. Sisihkan. Gerus cabai rawit, terasi, dan garam dengan cobek hingga halus.
Tambahkan pisang batu dan kacang tanah, gerus kasar. Masukkan air asam jawa dan air matang, aduk hingga rata. Masukkan campuran bumbu ke dalam air gula, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan buah serut dan iris ke dalam campuran bumbu, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin dan bumbu meresap. Sajikan segera.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Ketumbar, Mudah Dibuat untuk Sarapan
100 ml air matang
Baca Juga: Resep Peyek Teri Renyah dan Gurih, Sedap Pakai Daun Jeruk
Cara Membuat:
Serut kasar bengkuang, manga, papaya dan kedondong, sisihkan. Iris kecil nanas dan jambu air, sisihkan.
Masak gula merah dan air hingga larut, angkat, biarkan dingin. Pindahkan larutan gula ke dalam wadah. Sisihkan. Gerus cabai rawit, terasi, dan garam dengan cobek hingga halus.
Tambahkan pisang batu dan kacang tanah, gerus kasar. Masukkan air asam jawa dan air matang, aduk hingga rata. Masukkan campuran bumbu ke dalam air gula, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan buah serut dan iris ke dalam campuran bumbu, aduk rata. Simpan dalam lemari es hingga dingin dan bumbu meresap. Sajikan segera.
Baca Juga: Resep Tempe Goreng Ketumbar, Mudah Dibuat untuk Sarapan
(dra)
Lihat Juga :