Makanan Terbaik dan Terburuk untuk Panderita Kolesterol Tinggi

Protein kedelai mengandung isoflavon dan fitoestrogen, yang menghalangi penyerapan kolesterol dan produksi kolesterol baru. Sumber protein kedelai yang baik termasuk tahu, susu kedelai dan edamame.

3. Makanan Berserat Tinggi

Makanan berserat tinggi yang menurunkan kolesterol termasuk biji-bijian, 100% roti gandum, oat, dan barley, kacang polong, sayuran berdaun hijau gelap dan buah-buahan dengan kulit yang keras. Baca label nutrisi dengan cermat dan cari kandungan serat lebih dari 3 gram per porsi.

4. Rempah-Rempah

Tidak hanya membantu membumbui makanan, tetapi beberapa di antaranya juga merupakan bagian yang baik dari diet penurun kolesterol. Seperti kunyit, cabai rawit merah, minyak thyme, dan jahe semuanya dianggap menstabilkan lemak di membran sel, yang mengarah ke trigliserida yang lebih rendah dan berperan dalam kadar kolesterol.

5. Lemak Tak Jenuh Tunggal dan Tak Jenuh Ganda

Lemak ini dapat membantu menurunkan kolesterol jahat. Lemak ini terdapat pada ikan yang tinggi asam lemak omega-3, seperti salmon, tuna, trout, herring, atau king mackerel, setidaknya dua kali seminggu. Sumber lemak tak jenuh lainnya yang baik termasuk biji chia, alpukat, almond, kenari, dan minyak zaitun.

Baca Juga: Apakah Udang Mengandung Kolesterol? Faktanya Rendah Lemak Jenuh