Apakah Ikan Salmon Mengandung Kolesterol Tinggi? Ini Faktanya
Senin, 19 September 2022 - 13:39 WIB
“Orang dengan kolesterol tinggi justru tidak boleh menghindari salmon. Itu karena salmon sebenarnya memainkan bagian integral dalam diet jantung sehat secara keseluruhan,” kata ahli diet dan ahli gizi terdaftar di Lenox Hill Hospital di New York City, Samantha Gitlin, dikutip dari livestrong, Senin (19/9/2022).
Gitlin melanjutkan, ikan salmon tidak hanya rendah lemak jenuh dan kolesterol, tetapi juga kaya akan asam lemak omega-3 serta vitamin B12.
Menurut Klinik Cleveland, omega-3 adalah asam lemak esensial yang harus bersumber dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri. Dan pilihan ikan seperti salmon adalah salah satu sumber makanan omega-3 terbaik.
Baca Juga: Apakah Lele Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya
Namun, bagaimana penderita kolesterol tinggi bisa mendapatkan manfaat omega-3 dari ikan salmon?
Sebenarnya, kolesterol jahat yang disebut-sebut bukan karena kandungan omega-3 yang ada pada ikan salmon. Namun, kolesterol low-density lipoprotein (LDL) itulah yang merupakan kolesterol tinggi.
Gitlin melanjutkan, ikan salmon tidak hanya rendah lemak jenuh dan kolesterol, tetapi juga kaya akan asam lemak omega-3 serta vitamin B12.
Menurut Klinik Cleveland, omega-3 adalah asam lemak esensial yang harus bersumber dari makanan karena tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri. Dan pilihan ikan seperti salmon adalah salah satu sumber makanan omega-3 terbaik.
Baca Juga: Apakah Lele Mengandung Kolesterol? Ini Faktanya
Namun, bagaimana penderita kolesterol tinggi bisa mendapatkan manfaat omega-3 dari ikan salmon?
Sebenarnya, kolesterol jahat yang disebut-sebut bukan karena kandungan omega-3 yang ada pada ikan salmon. Namun, kolesterol low-density lipoprotein (LDL) itulah yang merupakan kolesterol tinggi.
Lihat Juga :