William Wongso Sebut Tak Ada Cita Rasa Kuliner Khas Indonesia, Ini Alasannya
Sabtu, 29 Oktober 2022 - 04:30 WIB
Baca Juga: Populerkan Cita Rasa Kuliner Khas Aceh dengan Beragam Menu Andalan
Ia mencontohkan jika ada yang menyebut salah satu cita rasa khas Indonesia adalah pedas, itu keliru. Padahal rasa pedas itu timbul karena adanya penyajian sambal dalam makanan tersebut. Tidak bisa "pedas" dikategorikan sebagai salah satu cita rasa khas Indonesia.
"Contohnya orang Indonesia takut menyajikan makanan Indonesia ke orang asing, katanya makanan Indonesia pedas. Padahal pedas itu kan di sambel. Tidak semua makanan Indonesia dimasukkan cabai," sambungnya.
Untuk semakin memperkenalkan makanan khas daerah, pria yang akrab disapa Om Will ini memberikan beberapa saran. Salah satunya, makanan khas daerah yang memiliki jenis serupa yang banyak ragamnya seperti sate dan soto, harus selalu disebutkan dari daerah mana. Contohnya soto madura, sate padang, dan yang lainnya.
"Sekarang di Indonesia kan ragamnya luar biasa. Lalu seperti sate, soto, harus disebutkan nama daerahnya,"ujarnya.
Ia mencontohkan jika ada yang menyebut salah satu cita rasa khas Indonesia adalah pedas, itu keliru. Padahal rasa pedas itu timbul karena adanya penyajian sambal dalam makanan tersebut. Tidak bisa "pedas" dikategorikan sebagai salah satu cita rasa khas Indonesia.
"Contohnya orang Indonesia takut menyajikan makanan Indonesia ke orang asing, katanya makanan Indonesia pedas. Padahal pedas itu kan di sambel. Tidak semua makanan Indonesia dimasukkan cabai," sambungnya.
Untuk semakin memperkenalkan makanan khas daerah, pria yang akrab disapa Om Will ini memberikan beberapa saran. Salah satunya, makanan khas daerah yang memiliki jenis serupa yang banyak ragamnya seperti sate dan soto, harus selalu disebutkan dari daerah mana. Contohnya soto madura, sate padang, dan yang lainnya.
"Sekarang di Indonesia kan ragamnya luar biasa. Lalu seperti sate, soto, harus disebutkan nama daerahnya,"ujarnya.
Lihat Juga :