William Wongso Sebut Tak Ada Cita Rasa Kuliner Khas Indonesia, Ini Alasannya
Sabtu, 29 Oktober 2022 - 04:30 WIB
Pakar kuliner William Wongso menyebut tak ada cita rasa kuliner khas Indonesia karena terlalu beragam. Kalaupun ada itu makanan daerah. Foto/Nurul Amanah/MPI
JAKARTA - Keanekaragaman kuliner khas Indonesia jelas sudah mendunia. Tapi, banyak yang bertanya-tanya, sebenarnya seperti apa ciri khas cita rasa kuliner Indonesia? Jawabannya selalu serupa, terletak pada rempah-rempahnya.
Padahal, lebih dari itu, karena terlalu beragam, cita rasa kuliner khas Indonesia justru tidak ada dan sulit untuk diterjemahkan karena setiap daerah memiliki cita rasanya masing-masing.
Hal tersebut diungkap oleh pakar kuliner yang sudah malang melintang mencicipi kuliner khas daerah di tanah air, William Wongso.
"Nggak ada (cita rasa khas Indonesia). Karena terlalu beragam, yang ada ya makanan daerah," ujar William Wongso saat dijumpai di kawasan Parkit Timur Senayan GBK, Jakarta, Jumat (28/10/2022).
Padahal, lebih dari itu, karena terlalu beragam, cita rasa kuliner khas Indonesia justru tidak ada dan sulit untuk diterjemahkan karena setiap daerah memiliki cita rasanya masing-masing.
Hal tersebut diungkap oleh pakar kuliner yang sudah malang melintang mencicipi kuliner khas daerah di tanah air, William Wongso.
"Nggak ada (cita rasa khas Indonesia). Karena terlalu beragam, yang ada ya makanan daerah," ujar William Wongso saat dijumpai di kawasan Parkit Timur Senayan GBK, Jakarta, Jumat (28/10/2022).
Lihat Juga :