Mengintip Konsep Ungkea Jungle, Restoran Unik di Tengah Hutan Papua

Meja dan bangku dibuat memanjang yang materialnya masih berasal dari kayu. Pada bagian sudut-sudutnya, disediakan tempat sampah yang terbuat dari anyaman daun sagu.

Eits, tak hanya bangunannya yang alami tetapi hampir semua perlengkapan makannya juga sangat eco friendly. Cangkir dan tekonya terbuat dari batok kelapa, wadah makannya pun terbuat dari sempe (tanah liat).

Bahkan penyajian menu makanan di sini dimasak secara tradisional, tanpa menggunakan minyak.

Menu Tradisional

Swamening



Foto/Imaji Papua

Swamening merupakan olahan tradisional menggunakan bahan sayur lilin, dicampur dengan sagu, dan kelapa parut dibungkus dengan daun gedi kemudian dikukus. Swamening adalah makanan khas masyarakat Genyem, Kabupaten Jayapura.

Kha Ebehele