Resep Martabak Telur Roti untuk Bekal Sekolah si Buah Hati

JAKARTA - Bagi ibu yang tak memiliki banyak waktu untuk menyiapkan menu di pagi hari, ini ada resep praktis membuat bekal sekolah anak yang bisa dicoba di rumah. Namanya martabak telur roti.

Kalau biasanya martabak menggunakan kulit lumpia yang lumayan lama proses membuatnya, kali ini Anda bisa mencoba resep praktis martabak telur roti, yang dikutip dari kanal YouTube Devina Hermawan, Rabu (25/1/2023).



Bahan:

- 8 lembar roti tawar kupas
- 1 batang daun bawang
- 1/3 buah bawang bombay
- 200 gr daging giling
- 3 butir telur
- 1 sdt bubuk kari
- 3/4 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt kaldu bubuk/penyedap
- 1/4 sdt merica
- Minyak goreng



Pelengkap:

- Acar
- Nasi putih

Cara Membuat:

1. Potong kotak kecil bawang bombay dan iris daun bawang.
2. Di dalam mangkuk, campurkan daging giling, daun bawang, bawang bombay, bubuk kari, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata.
3. Tambahkan telur, aduk hingga menyatu.
4. Siapkan roti, masukkan adonan daging sambil di ratakan lalu tutup kembali dengan roti.
5. Belah dua roti lalu ratakan adonan yang menempel pada pinggiran roti.
6. Panaskan minyak goreng, kemudian goreng martabak roti di api sedang kecil hingga kecokelatan lalu panggang di suhu 160 derajat celcius selama 5 menit.
7. Martabak telur roti tawar siap disajikan.