7 Bumbu Dapur yang Ampuh Turunkan Kolesterol Tinggi

JAKARTA - Beberapa bumbu dapur bisa digunakan untuk menurunkan kolesterol tinggi secara ampuh dan alami. Bahan-bahan ini bisa Anda coba di rumah lantaran sering digunakan untuk masak berbagai macam makanan.

Bumbu dapur merupakan sumber antioksidan terkonsentrasi yang bisa membantu tubuh menurunkan kadar kolesterol tinggi dalam tubuh. Terlalu banyak kolesterol dapat membuat Anda rentan terkena berbagai macam penyakit kronis.

“Kolesterol dapat menyebabkan penyakit jantung jika tidak diatasi sejak awal. Diperkaya dengan antioksidan, bumbu dapur membantu memperlambat peradangan dan kerusakan jaringan," kata Ahli Gizi Mehvish Khan.

Berikut daftar bumbu dapur yang bisa menurunkan kolesterol tinggi dilansir dari Hindustan Times, Sabtu (4/1/2023).

Baca Juga: 4 Makanan Penurun Kolesterol untuk Hindari Risiko Komplikasi Mematikan

1. Kunyit


Foto/Getty Images

Kunyit adalah bumbu dapur yang memiliki banyak manfaat kesehatan karena mengandung senyawa aktif yang dikenal sebagai kurkumin. Sifat antioksidan dan anti-inflamasi kunyit efektif dalam mengobati gangguan kesehatan seperti penyakit radang paru-paru kronis, pankreatitis, masalah usus, risiko jantung, dan lainnya. Kunyit membantu menurunkan kadar kolesterol termasuk kolesterol jahat.

2. Kayu Manis


Foto/Getty Images

Kayu manis dikenal sebagai bumbu dapur yang sangat baik untuk menyembuhkan penyakit jantung. Selain itu, memungkinkan aliran darah yang baik dalam sistem dan menjaga tubuh bersih dari penyumbatan internal. Sifat antioksidan dan antimikrobanya mendukung produksi insulin alami dan membantu mengurangi kolesterol darah. Kayu manis dapat digunakan dalam berbagai hidangan seperti teh.

3. Lada Hitam


Foto/Getty Images

Lada hitam adalah bumbu dapur yang sering dipakai untuk berbagai macam makanan untuk memberikan cita rasa. Lada hitam juga membantu memecah sel-sel lemak, sehingga menjaga kadar kolesterol tetap terkendali. Juga, bahan aktif piperine di dalamnya memiliki efek antioksidan dan antibakteri yang signifikan yang membantu pencernaan, infeksi paru-paru, batuk dan pilek.

Baca Juga: Daun Penurun Kolesterol dan Gula Darah yang Ampuh dalam 2 Jam, Wajib Dicoba

4. Fenugreek


Foto/Getty Images

Fenugreek memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik dan salah satu bumbu dapur utama untuk mengontrol kolesterol. Ini mengandung senyawa tertentu yang bisa memperlambat penyerapan kolesterol di usus dan di hati. Fenugreek juga dapat membantu diabetes dan mengendalikan kolesterol.

5. Ketumbar


Foto/Getty Images

Ketumbar telah digunakan dalam Ayurveda untuk sejumlah penyakit. Di antara daftar panjang, menurunkan kolesterol jahat adalah salah satunya. Ketumbar memiliki banyak vitamin utama seperti asam folat, vitamin A dan beta-karoten, dan yang paling penting, vitamin C.

6. Bawang Putih


Foto/Getty Images

Sejumlah penelitian ilmiah telah membuktikan bawang putih efektif dalam menurunkan kolesterol total dan kolesterol jahat secara signifikan. Bukti efeknya pada kolesterol baik beragam, sementara satu penelitian melaporkan peningkatan kadar kolesterol baik yang lain tidak menunjukkan efek.

Baca Juga: 5 Cara Mencegah Kolesterol Tinggi Secara Alami

7. Jahe


Foto/Getty Images

Studi 2014 menunjukkan bahwa jahe dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida total. Sementara studi 2008 menunjukkan bahwa hal itu dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik. Anda bisa menambahkan jahe mentah ke dalam makanan, dan meminumnya sebagai suplemen atau bubuk.