Masih di Rumah Saat Puasa, Mending Bikin Takjil Sendiri!

Bagi umat Islam, ibadah puasa di bulan Ramadan adalah momen yang paling ditunggu-tunggu setiap tahunnya. Budaya buka puasa bersama teman-teman, salat tarawih, ngabuburit hingga lebaran adalah momen satu tahun sekali yang dirindukan.

Namun, dengan pandemi COVID-19 yang terjadi di berbagai belahan dunia saat ini, diperkirakan pelaksanaan ibadah puasa tahun ini akan berbeda dengan tahun-tahun sebelumnya. Pemerintah juga telah mengeluarkan sejumlah imbauan untuk tetap berada di rumah dan menjaga jarak (physical distancing). Imbauan ini membuat aktivitas masyarakat menjadi terbatas, termasuk serangkaian kegiatan yang biasa dilakukan pada bulan Ramadhan.

Jadi, bisa dipastikan masih tidak dianjurkan berbahaya untuk melakukan kegiatan ibadah hingga mencari takjil di luar sana. Padahal ngabuburit mencari jajanan segar pada sore hari sebelum buka adalah ritual yang paling seru ketika bulan Ramadan.

Daripada tetap memaksakan diri pergi mencari jajanan di luar rumah, lebih baik bikin sendiri aja takjil segar dengan cara yang mudah, praktis dan bisa dikreasikan sendiri di rumah. Tanpa banyak basa basi, simak resep berikut.

Sup buah

Bahan-bahan:
1/4 buah melon, potong dadu
1/4 buah semangka, potong dadu
100 gram manisan kolang-kaling
100 gram nata de coco
1/2 naga merah
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna merah
10 buah stroberi, potong tipis
100 gram buah anggur, belah jadi 2
1 buah alpukat
Susu kental manis secukupnya
Sirup cocopandan secukupnya
Es batu secukupnya, hancurkan menjadi serpihan kecil

Cara membuat:
1. Masak agar-agar bubuk dengan 250 ml air hingga mendidih dan dinginkan. Setelah mengeras, potong-potong bentuk kotak kecil. Sisihkan.
2. Potong-potong seluruh buah, sisihkan.
3. Siapkan wadah besar, tuang susu kental manis, sirup cocopandan, es batu, dan sedikit air. Aduk hingga rata.
4. Masukkan semua potongan buah dan agar-agar. Sajikan.

Es kopyor

Bahan-bahan:
550 ml air kelapa muda
300 gram daging kelapa kopyor (bisa diganti agar-agar kopyor)
60 ml sirup cocopandan
Es batu secukupnya

Bahan agar-agar kopyor:
450 ml santan kental instan
200 ml air
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
Es batu secukupnya (untuk membekukan)

Cara membuat:
1. Sebenarnya es kopyor menggunakan daging buah kelapa muda, tapi banyak orang menggantinya dengan agar-agar santan. Cara membuatnya pun sederhana. Pertama, campur agar-agar dengan air, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
2. Tuang santan dan aduk merata. Selanjutnya panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api sedang hingga mendidih.
3. Siapkan baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit demi sedikit. Agar-agar akan langsung memadat dan membentuk tekstur seperti daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar habis.
4. Siapkan gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu.
5. Masukkan kelapa kopyor yang sudah dibuat.
6. Terakhir, tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.