Masih di Rumah Saat Puasa, Mending Bikin Takjil Sendiri!

Es kopyor

Bahan-bahan:
550 ml air kelapa muda
300 gram daging kelapa kopyor (bisa diganti agar-agar kopyor)
60 ml sirup cocopandan
Es batu secukupnya

Bahan agar-agar kopyor:
450 ml santan kental instan
200 ml air
100 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar plain
Es batu secukupnya (untuk membekukan)

Cara membuat:
1. Sebenarnya es kopyor menggunakan daging buah kelapa muda, tapi banyak orang menggantinya dengan agar-agar santan. Cara membuatnya pun sederhana. Pertama, campur agar-agar dengan air, lalu aduk rata hingga tak ada gumpalan.
2. Tuang santan dan aduk merata. Selanjutnya panaskan campuran agar-agar dan santan dengan api sedang hingga mendidih.
3. Siapkan baskom berisi es batu, kemudian tuang agar-agar menggunakan sendok es sedikit demi sedikit. Agar-agar akan langsung memadat dan membentuk tekstur seperti daging kelapa muda yang lembut. Lakukan langkah ini hingga seluruh agar-agar habis.
4. Siapkan gelas atau mangkuk, tuang sirup cocopandan dan masukkan es batu.
5. Masukkan kelapa kopyor yang sudah dibuat.
6. Terakhir, tuang air kelapa ke dalamnya. Aduk rata dan nikmati selagi dingin.

Jus mangga kekinian

Bahan-bahan:
2 Buah Mangga Matang
1 cup es krim vanilla
Whipped cream secukupnya
Cara membuat
1. Potong dadu buah mangga, sebagian di blender menjadi jus, sebagian tiriskan sebagai topping.
2. Masukkan es krim vanilla kedalam jus mangga, kemudian tambahkan whipped cream secukupnya.
3. Terakhir, taburkan sisa potongan buah mangga di atas whipped cream dan es buah mangga siap menemanimu berbuka puasa.

Timun suri blended

Bahan-bahan:
Es batu atau es serut secukupnya
Sirup rasa coco pandan secukupnya